طاجن المسقعه

طاجن المسقعه


المحتويات:
كيلو بطاطس + 2كيلوباذنجان + كيلو طماطم + لحم مفروم عصاج + حبهان + فلفل اسود + يصلتين + فلفل اخضر + ملعقة ملح

طريقة التحضير:
يقطع البطاطس شرائح دائرية وتقلى فى الزيت نصف مقلية ثم تقطع الياذنجان شرائح دائرية وتقلى فى الزيت نصف مقلية ثم تصقى كليهمابيشر البصلتين وتوضع في حلة بها قليل من الزيت حتى تنضج ثم تقطع الفلفل الاخضروتوضع في الحلةوعليهاالحبهان + فلفل اسود + ملعقة ملح ثم يقطع الطماطم قطع صغيرةوتوضع في الحلة وتترك ختى تتسبك ثم نرص نصف كميةالبطاطس قى قاع الطاجن الفخار وفوقهاالباذنجان ثم اللحم مفروم عصاج ثم باقى كميةالبطاطس ثم نوضع قى الفرن حتى تنضج

ويارب الطريقه دى تعجبكم